Lezzeti ve kıvamı tutmuş bir kekin tadına doyum olmaz. Konu komşuyu yapmış olduğu kek ile hatırlayan bir milletiz öyle değil mi?
Kadınların günlerinde yapmış kekler konuşulur. Sır ile saklanan kek tarifleri elde edilmeye çalışılır. Hatta kek yapamayan kıza evde kalmış gözü ile bakılırdı. Annemizin keki hiç unutulmaz. Oysa eşimiz ya da sevgilimiz daha güzel bir kek yapıyor olabilir.
Yıllara ve mevsimlere göre kek tarifleri değişebiliyor. Favorim ve ilk tercihim üzümlü kek olabiliyor. Ama karşıma Ballı Zencefilli Kış Keki, Pancarlı Brownie, Mandalina Aromalı Kek çıksa “hayır” demem yerim.
Bazen bu kek tariflerini kim buluyor diye düşündüğüm oluyor. Arkasında çok ince bir zeka ve kimya olduğu kesin. Kim Kırmızı Fasülye ile Brownie’yi birleştirir. Bundan lezzet patlaması çıkarır. Belki birkaç malzemenin karışımı ile yapılan kolay bir lezzet düşünülür. Ama işin asılı öyle değil!
Bu yılın keklerini merak ettim. Hangi kekler şimdi moda diye araştırmaya karar verdim. Bazı kek çeşitleri;
- Şekersiz Kek
- Unsuz Çikolatalı Kek
- Maden Sulu Islak Kek
- Kahve Kremalı Kek
- Labne Peynirli Kek
- Sandviç Üçgen Kek
- Tatlı Patatesli Brownie
- Havuçlu Rulo Kek
- Anne Kekleri
- Sürpriz Çilekli Cupcake
Bu kek tariflerini araştırmanızı, yapmanızı ve sevdiklerinizle afiyetle yemenizi öneririm. Tüm tarifler özenle hazırlanmış. Günlerinizde ikram ettiğinizde adınızda çok bahsedecekler. Tarifini sizden isteyecekler. Zaten önemli olan tarife sizlerin eli değmesi… Yoksa bir anlamı olmuyor.
Bu yazımı yazarken hazır keklerden yediğim doğrudur. Uzun zamandır yumuşacık bir Islak Kek yemedim. Sadece beynimi kandırıyorum.
Bugün kendinize bir iyilik yapın! Güzel bir kek yapın ve sevdiklerinizle paylaşın!
