Döner, Türkler tarafından tüm dünyaya yayılmış ve herkesin severek tükettiği bir yemektir. Dönerin çeşitleri arasında Et, Tavuk, Sucuk ve Balıklı döner bulunur. Sizlere evinizin ortamında yapabileceğiniz. 2 çeşit et döner tarifi vereceğiz.
Evde döner yapmak o kadar zor değil! İşte ilk tarifimiz;
Malzemeler
[checklist]
- 500gr Biftek ( İnce dilimlenmiş ve dövülmüş olmalı)
- 500gr Kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber ( taze çekilmiş tercihiniz olsun)
[/checklist]
Hazırlanışı
[checklist]
- Kıymanızı derin bir kap içinde tuz ve karabiber ile yoğurmalısınız.
- Kesme tahtası üzerine streç film gerildikten sonra,
- 1 kat biftek, 1 kat kıyma olacak şekilde tümsekler yapın.En son bölüm biftek olacak şekilde ayarlayın
- Dönerimizi güzel bir şekilde streç filmle kapatın. 12 saat kadar derin dondurucuda bekletin.
- 12 saat bekleyen döneri streç filminden ayırın. Keskin bir bıçak yardımyla ince dilimler halinde kesin.
- Pişirme işlemi için tavanıza az miktar yağ koymanız yeterli. Afiyet Olsun.
[/checklist]
İkinci tarifimiz biraz daha zahmetli olduğunu belirtelim. İçerisinde sadece et olmasından dolayı seveceğinize eminiz.
Malzemeler
[checklist]
- Dana biftek ( dilim yapılmamış)
- Soğan
- Süt
- Tuz
- Tane Karabiber
- Zeytinyağı
[/checklist]
Hazırlanışı
[checklist]
- Bifteğimizi bir kabın içine alın.
- Soğanlarınızı ikiye bölün ve doğrayın. Bifteğinizin bulun kap içine dökün!
- Tuz, Tane Karabiber ve zeytinyağı ilave ediniz
- Etinizi üzerini kaplayacak şekilde süt dökünüz
- 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
- Daha önceki tarifte olduğu gibi dönerinizi streç filme sarınız.
- 12 saat kadar derin dondurucuda bekletin.
- 12 saat bekleyen döneri streç filminden ayırın. Keskin bir bıçak yardımyla ince dilimler halinde kesin.
- Pişirme işlemi için tavanıza az miktar yağ koymanız yeterli.
- Yanında pilav ve ganitürlerle ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun
[/checklist]
