Bugüne kadar yediğimiz gıdaların faydalarını birçok kez okumuşsunuzdur. Spesifik bir konu olan “iltihap” ile savaşan gıdaları sizler için araştırdık.İşte iltihapla savaşan gıdalar ve etkileri…
Çilek türleri
Tüm meyveler iltihapla savaşmaya yardımcıdır, çünkü meyvelerde yağ ve kalori oranı düşüktür, meyveler antioksidan açısından zengindirler. Ancak özellikle çilek grubundaki meyveler anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Çünkü bunlara zengin rengini veren antosiyanin isimli güçlü kimyasallar bulunuyor. Çalışmalara göre, kırmızı ahududu özü hayvanları eklem iltihabı gelişiminden koruyor, yaban mersini ise bağırsak iltihabı ve ülseratif kolitten korumaya yardımcı. Ayrıca daha fazla çilek yiyen kadınların kanındaki CRP seviyesinin daha düşük olduğu belirlendi.
