Bugüne kadar yediğimiz gıdaların faydalarını birçok kez okumuşsunuzdur. Spesifik bir konu olan “iltihap” ile savaşan gıdaları sizler için araştırdık.İşte iltihapla savaşan gıdalar ve etkileri…
Zencefil ve zerdeçal
Image 2 of 14
Çeşitli araştırmalara göre, Asya ve Hindistan yemeklerinde yaygın olarak kullanılan bu baharatların anti-inflamatuar özellikleri bulunuyor. Zerdeçal, bağışıklık sistemini düzenleyen ve iltihap sürecini tetikleyen bir proteinin (NF-kappa B) durdurulmasında rol oynar. Zencefilin ise gıda takviyesi olarak alındığı zaman bağırsaklardaki iltihabı azaltmaya yardımcı olduğu tespit edilmiştir.
