Çağımınızın problemlerinden biride “israf” olduğunu söyleyebiliriz. Evimize tüketmek için aldığımız ürünleri zamanında tüketmediğimiz için ya bayatlıyor ya da küflenerek bozuluyor. Az bir miktarda aldığımızda bazen yeterli gelmiyor. Diğer alışverişimizde ise miktarını çoğaltıyoruz.
Ekmeği taze tutmanın yollarını birçok yazıda okumuşsunuzdur. Burada tekrarlamak istemiyoruz. Ama bayat ekmeği bir akşam yemeği olarak sevdiklerinize çıkarabileceğiniz tarifimizi denemenizi öneririz
Malzemeler
[checklist]
- Bayat Ekmek Dilimleri
- Soğan
- Domates
- Maydanoz
- Sarımsak
- Tuz ve Karabiber
- Yoğurt
[/checklist]
Hazırlanışı
Soğanı küp küp doğarıyınız. Tereyağ ile birlikte kavurunuz. Domatesleri püre olacak şekilde rendeleyiniz. Bu karışımı kavurduğunuz soğan karışımın içine dökünüz. Tuz ve karabiber ile tatlandırınız. Bayat ekmekleri küp küp ( çocuklarınız için kuzu kuzu) olacak şekilde doğrayın ve soslu karışıma dökün ve karıştırınız. Servis yaparken isteğe göre sarmsaklı veya sarımsaksız yoğurt ile serviz yapın. Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyiniz. Afiyet Olsun.
